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醫(yī)生推薦給肥胖群體的夏日菜單
北京海淀區(qū)張女士:我結(jié)婚前體重基本正常(身高160厘米,體重60公斤),結(jié)婚生子后體重逐漸增加,現(xiàn)在已經(jīng)75公斤了。我曾經(jīng)嘗試過(guò)饑餓減肥療法,但是效果不是很好。想吃藥減肥又擔(dān)心有副作用,請(qǐng)問(wèn),怎樣飲食才能控制或減輕體重? 北京軍區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科荀曉霖:?jiǎn)渭兊酿囸I療法是大多數(shù)減肥者失敗的主要原因,所以你必須放棄糖和精制米面,避開(kāi)烤面包、甜點(diǎn)、松餅、發(fā)面圈等高熱量的食品,允許吃各種低糖低淀粉的蔬菜、沙拉、肉和魚(yú)、堅(jiān)果、雞蛋。如果碳水化物的攝入量得到有效控制,體內(nèi)將從燃燒碳水化物中的葡萄糖轉(zhuǎn)為燃燒脂肪來(lái)提供所需能量。這種方法可使在攝入同樣多熱量的條件下,比其他減肥方法能減掉更多的脂肪。此外,下面的方法有助減肥。
1.每天減少一湯匙黃油、人造奶油或植物油的攝入,一年之內(nèi)就可減輕5公斤體重。
2.多攝入纖維素:高纖維素能營(yíng)造飽脹感。選擇高膳食纖維可避免因血糖下降而引起的貪食和陣陣饑餓感。建議每天食用35克的膳食纖維,選擇粗糧、麥片、豆類(lèi)、水果和蔬菜。
3.喝水:水是最好的胃口抑制劑,將淹沒(méi)你的饑餓感。為保持體內(nèi)充足的水分,并防止饑腸轆轆,你不妨每天至少喝8杯250毫升的水。
4.控制飲酒:一聽(tīng)啤酒相當(dāng)于90大卡熱量;一瓶38度的二鍋頭酒中即可獲得1330大卡熱量;一瓶58度的二鍋頭酒中即可獲得2030大卡(相當(dāng)于一斤六兩饅頭)的熱量,這也就是為什么那些嗜酒人每天不吃主食,仍然會(huì)“大腹便便”的緣故。多種酒混著喝的人,更會(huì)囤積意想不到的熱量而最終囤積體重。有研究表明:酒精干擾體內(nèi)脂肪燃燒過(guò)程,使之難以減輕體重。
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