整形咨詢
專家教你挑選減肥保健品
減肥保健品陷阱繁多 消費者選用要謹慎
出場專家簡介:鄭建仙,教授,博士生導師,長期從事功能(保健)食品、農產品深加工、新型高效食品配料和食品添加劑的研究開發工作。現任華南理工大學輕工與食品學院學位評定分委員會副主席。兼任福建省晉江市人民政府顧問、中國食品添加劑生產應用工業協會甜味劑專業委員會秘書長等。
記者:目前減肥產品中主要包含了減肥藥品和減肥保健品兩種,這兩大類該如何區分?它們的主要差別是什么?
專家:藥品和保健品的差別,最主要的就是有無副作用。作為藥品,只要它的治療作用大于副作用,都是被允許的,而既然是藥品,對人體有潛在損害,就只能在醫生指導下服用。目前國內市場上用于治療肥胖的藥品主要有曲美,塞尼可等。但是作為保健品,對其安全性的要求就遠遠要比藥品高,也就是說,能夠打上保健食品標簽的食物,都必須是經過嚴格審核,無毒無副作用的。
記者:有一些減肥產品,偽稱保健品,事實上添加了違規成分,很多消費者也抱有“只要別人吃了沒事,我也吃”這種心態。您怎么看。
專家:很多成分的對人體的副作用不是短期表現出來的。長期服用含有違規成分、甚至有毒有害成分的違法產品,肝和腎臟都會遭到損害,甚至會引發腎炎等嚴重疾病。肝和腎是人體的排毒器官,所有的毒素都是通過它們分解后排出體外的。
記者:現在很多媒體報道說苦瓜可以減肥,有些產品甚至聲稱還有美國博士成功提取的苦瓜清脂素,這是真的嗎?
專家:目前國內外并無任何研究表明苦瓜可以減肥。科學界開發苦瓜保健品,主要是因為它含有一種多肽,既植物胰島素,能調節血糖。但絕對不是因為它能減肥。此外,目前科學家還沒有成功發現任何一種天然食物能高效減肥。所以現在市面上任何標稱天然減肥、綠色減肥、苦瓜減肥素或者西柚減肥素的減肥產品,肯定都是打著幌子忽悠消費者,其減肥效果都來自于添加的各種違規禁用成分。
記者:但是之前曾經有人報道說吃苦瓜成功減肥了,又是怎么解釋呢?
專家:影響一個人體重和減肥效果的因素很多,除了飲食,還有運動量,個人體質等。舉一個例子,在實驗室里,兩組小白鼠,一組只用苦瓜喂養,一組喂大魚大肉,毫無疑問當然是只喂苦瓜的那一組比較瘦,但這不能說明苦瓜能減肥。
記者:目前科學研究有沒有發現任何能夠減肥的植物提取素?
專家:有,主要是印度藤黃提取素和水皂角提取物兩種,但都還沒有得到進一步研發。我的實驗室也作過相關研究,但是減肥效果不太明顯。
記者:除了苦瓜減肥膠囊,我還看過一種減肥產品的宣傳,聲稱無毒無副作用,完全營養代餐,15天能縮小胃部,達到減肥效果的?這種說法有科學依據嗎?
專家:那些聲稱15天瘦30斤,或者其它快速減肥的產品,都是不科學的,減掉的更多是水分和蛋白質,對人體傷害很大,而且極易反彈。如果食用減肥藥或者減肥保健品,也仍需要合理的飲食結構和適量的有氧運動配合,才能燃燒脂肪。關于縮小胃部的聲稱,更加是不科學的,胃部急劇縮小,最有可能導致的是萎縮性胃炎,最終導致胃癌。
記者:普通消費者應該如何選購減肥保健品?
專家:在國外,科學普及程度高,消費者對保健品的各種成分都有一定的認識和了解,同時國外保健品管理嚴格,所有成分含量都必須嚴格表明。但是目前國內的保健品市場管理是比較混亂的,很多產品隱瞞了不合格的添加成分,或者是虛稱含有某種成分,事實上沒有。同時,普通消費者對各種成分的認識也十分貧乏,即便是商家表明含有該成分,你也不知道它是不是有用,或者是不是有副作用等。食用前最好先咨詢專家意見。辨別保健品真偽,最基本的方法是看其批號和保健食品批準證書。經國家食品藥品監管局批準的保健食品外包裝上都有一個藍色的“保健品”標志,同時有完整的商家地址和產品批準號。
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